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氯化膽堿
性狀：黃色鋸末狀
其他名稱：氯化 2-羥乙基三甲胺；增蛋素；氯化上甲基（2-羥乙基）銨
用途和使用方法：用于治療脂肪肝和肝硬化。作為食品和禽畜飼料添加劑，能刺激卵巢多產蛋、產仔及禽畜、魚類等增重。
膽堿（學名2-羥乙基-三甲基氫氧化膽堿），維生素B的一種。膽堿可以促進肝，腎的脂肪代謝；膽堿還是機體合成乙酰膽堿的基礎，從而影響神經信號的傳遞。另外膽堿也是體內蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在許多食物中都含有天然膽堿，但其濃度不足以滿足現代飼料業對動物迅速生長的需要。因此在飼料中應添加合成膽堿以滿足其需要。缺少膽堿可導致脂肪肝，生長緩慢，產蛋率降低，死亡增多等現象
