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醋酸

品名;醋酸
包裝:塑料桶
規格:170KG
儲存:陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
CAS號:64-19-7
詳細介紹:乙酸又稱醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機化合物,是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規定的一種酸度調節劑。
  外觀及氣味:無色液體,有刺鼻的醋味。
  溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。
  醋酸用途:冰醋酸是最重要的有機酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纖維、醋酸酯和金屬醋酸鹽等,也用作農藥、醫藥和染料等工業的溶劑和原料,醋酸廣泛用于合成纖維、涂料、醫藥、農藥、食品添加劑、染織等工業,是國民經濟的一個重要組成部分.冰醋酸按用途又分為工業和食用兩種,食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑.可生產合成食用醋.用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋.其風味與釀造醋相似.常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等.使用時適當稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時,需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等.作為酸味劑,可用于調飲料、罐頭等.

檢測項目
質量標準
乙酸含量
≥99.0%
高錳酸鉀試驗
≥30min
蒸發殘渣
≤0.01%
重金屬
≤0.0002%
≤0.0001%
易氧化物質
通過試驗
結晶點
≥14.5℃

 
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