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L-蘋果酸
品名;L-蘋果酸
包裝:紙板桶
規格:25KG
儲存:陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
CAS號: 6915-15-7
詳細介紹:L-蘋果酸
 性狀:白色或無色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。
用途:緩沖劑、調味劑、固化劑。
限量:用于果醬和果凍、橘皮果凍?捎糜谌轱嬃。
作用:L-蘋果酸是生物體可以利用的形式,它常配以復合氨基酸注射液(手術后重要的營養藥品)中,以提高氨基酸的利用率,這對手術后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。L-蘋果酸在食品、醫藥、日用化工等部門的用途如下:(1)食品工業:用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節,葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
(2)煙草行業:蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。
(3)醫藥工業:各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內吸收、擴散。
(4)日用化工工業:是良好的絡合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
檢測項目
質量標準
含量
99.0%~100.5%
灼燒殘渣
≤0.1%
重金屬
≤10mg/kg
富馬酸
≤1.0%
順丁烯二酸
≤0.05%
水不溶物
≤0.1%
≤2mg/kg
≤0.002%
硫酸鹽
≤0.03%
氯化物
≤0.005%
 
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