乳化增稠劑系列
抗氧化劑系列
甜味劑系列
左旋肉堿系列
維生素系列
氨基酸系列
酸度調節劑系列
增味劑系列
著色劑系列
酶制劑系列
其它稀缺原料
飼料專用系列


河南澳諾食品添加劑有限公司
地址:河南省鄭州市航海路啟航大廈
銷售熱線:0371-56099111
傳真:0371-56787701
手機:13663819578
聯系人:程經理、張經理
網址:www.teapartydiva.com



 
產品中心 首頁 > 產品中心 >
麥芽糖醇
品名:麥芽糖醇
包裝:牛皮紙袋
規格:25KG
產地:山東
儲存:應置于常溫干燥處密封保存。
CAS號:585-88-6
詳細介紹:性狀:為白色結晶性粉末。吸濕性很強。有保香、保濕作用。加熱很難分解,用途:作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。
1.在功能性食品中的應用  麥芽糖醇在體內幾乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料,F例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。
2.用于糖果、巧克力生產  由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等,F例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。
3.在果汁飲料中的應用  麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑! 4.在冷凍食品中的應用  冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。
檢測項目
質量標準
含量
≥98.0%
水分
≤1%
硫酸鹽灰分
≤0.1%
還原糖
≤0,1%
氯化物
≤50mg/kg
硫酸鹽
≤100mg/kg\
≤2mg/kg
≤1mg/kg
重金屬
≤10 mg/kg
比旋光度
+105.5°~+108.5°
 
 
 
食品添加劑信息網|食品工業網 | 食品機械 | 國家食品監督網 | 食品添加劑信息網 | 食品工業網 | 食品機械 | 國家食品監督網
 
版權所有:河南澳諾食品添加劑有限公司 地址:河南省鄭州市航海路啟航大廈
銷售熱線:0371-56099111 傳真:0371-56787701 手機:13663819578 聯系人:程經理 技術支持:鄭州智多星 管理軟件
在線交流
澳门ag平台娱乐网